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Tour del vino e della gastronomia Siciliana
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          Tour vino e gastronomia di Sicilia
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"Celebrate l'arte della Cucina Siciliana"

9 giorni / 8 notti
Palermo (1 notte) Trapani area (2 notti)
Agrigento (2 notti) Ragusa (1 notte), Catania (2 notti)
Partenze: SOLO PER GRUPPI PRECOSTITUITI

Celebrate l'arte della Cucina Siciliana e immergete i vostri sensi nel vero piacere siciliano: Questo giro unisce una miscela divertente di lezioni di cucina pratiche, visite a cantine e fabbriche d'olio d'oliva famose, degustazioni di cibo, escursioni nei mercati e tanto altro.

          Itinerario giornaliero
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Giorno 1: Aeroporto di Palermo e Buseto Palizzolo.
Sarete accolti all'aeroporto di Palermo e trasferiti a Buseto Palizzolo, una piccola città nel cuore della Sicilia occidentale. All'arrivo, tempo per sistemare i bagagli e riposarsi. Questa sera, godrete di una cena di benvenuto in agriturismo .

Giorno 2: Buseto Palizzolo e Fontanasalsa.
La giornata di oggi è dedicata al lato occidentale dell'isola e ad un piacevole corso di cucina campagnola, seguito da una visita ad una fabbrica d'olio di oliva. Nel corso della mattinata conoscerete lo chef che vi farà visitare la fattoria. Camminerete nel baglio per raccogliere la verdura fresca con l'aiuto dello chef ed iniziare il vostro corso di cucina campagnola. Lo chef vi insegnerà come preparare alcune delle ricette più rappresentative della tradizione culinaria della provincia di Trapani, come il "Cous-Cous di pesce". Contribuirete a preparare i piatti per il pranzo leggero. Durante il pomeriggio, trasferimento in una vicina fabbrica di olio d'oliva nella cittadina di Fontanasalsa, per degustare pane nero e olio d'oliva locali. Di nuovo a Buseto Palizzolo per la cena.

Giorno 3: Buseto Palizzolo, Erice, Via del sale, Marsala e Buseto Palizzolo.
Dopo la prima colazione, partiremo alla volta di Erice, la cittadina medioevale sulla collina. Ad Erice visiterete una deliziosa pasticceria, dove degusterete il marzapane locale e le paste di
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mandorla, realizzati secondo la ricetta sviluppata dalle generazioni passate. Tempo libero. Ci trasferiremo poi a Marsala, sede del vino di Marsala, famoso nel mondo e città principale per produzione vinicola. Per raggiungere questa città, attraversiamo la romantica Via del sale, in cui ammirerete le saline ed i grandi mulini a vento. All'arrivo a Marsala, ci trasferiamo in una trattoria locale per degustare i piatti tipici come la
pasta alla trapanese, con i pomodori freschi. Dopo, durante il pomeriggio, ci trasferiremo in un'Azienda Vinicola locale, un'importante cantina siciliana che sempre ha creduto nel potenziale enologico straordinario della sua terra, e con molti anni di esperienza di produzione di premiati vini. Qui, degusterete diversi vini: bianchi, a cominciare dalle caratteristiche che stuzzicano i sensi per concludere con le loro etichette; i rossi, con identità incisive ed intenso colore, a volte impenetrabile, ma dalla natura tuttavia riccamente elegante e morbida; la loro soavità naturale, il cui crescente successo è dovuto alla loro capacità di soddisfare, ai loro livelli di alcool moderati e alla loro versatilità nel combinarsi con alimenti, o in altre occasioni di consumo. Poi, di nuovo a Buseto Palizzolo.

Giorno 4: Buseto Palizzolo, Menfi ed Agrigento.
Oggi partenza a Menfi per raggiungere la cantina siciliana sita in un baglio. Il baglio, situato su un promontorio, si affaccia sul Vallone in cui, nell'omonima terra a nord-est di Menfi, scorre il fiume San Vincenzo. Il baglio è circondato da 12 colline inserite fra la riserva naturalistica della valle del Belice e la valle di Carboj, digradanti verso il Mar d'Africa. Il paesaggio è caratterizzato dall'alternanza di vigneti, boschetti di olive verdi, frutteti d'agrumi, ginestre e margherite, carrubi e una varietà pregiata di fichi d'India di Santa Margherita del Belice. All'arrivo, visita alle cantine e degustazione di vini locali. Il pranzo sarà nel baglio. Durante il pomeriggio, attraverso l'amabile città di Sciacca, raggiungeremo Agrigento, sita sulla linea costiera meridionale della Sicilia. Questa città era uno dei centri più importanti della Magna Graecia. Giunti ad Agrigento, visiteremo la Valle dei Templi.

Giorno 5: Agrigento, Sant'Angelo Muxaro ed Agrigento.
Questa mattina ci recheremo alla città rurale di Sant'Angelo Muxaro. Ovviamente, chi non è mai stato qui, non può che essere sorpreso ed impressionato piacevolmente quando, dalla strada provinciale che da Agrigento serpeggia lungo le curve, nell'interno, torce e si piega fra le montagne e le colline, si troverà davanti, quasi immediatamente, una vista unica e spettacolare. Su una collina solitaria, nel centro della valle del fiume Platani e circondata da una vegetazione selvaggia e rigorosa, si trova una manciata di case poste sul pendio della collina stessa... questa è la piccola città di Sant'Angelo Muxaro. All'arrivo, incontrerete mamma Concetta nella sua casa di campagna. Vi insegnerà la preparazione del pane e della pizza. Godremo di un pranzo semplice a casa sua, a base di pizza siciliana e di pane cunsatu, cioè pane casereccio condito con olio di oliva e formaggio pecorino. Durante il pomeriggio, visita al centro urbano ed ai piccoli negozi locali per ammirare gli anziani che costruiscono i tradizionali cestini-fruttiera di paglia. Nel pomeriggio, di nuovo ad Agrigento

Giorno 6: Agrigento, Piazza Armerina e Caltagirone.
Questa mattina si parte per Piazza Armerina, una città situata in un luogo spettacolare dell'interno della Sicilia centrale. Qui, visitate la famosa casa di caccia Romana del IV secolo AC. I suoi mosaici, all'interno della costruzione, sono fra i più spettacolari al mondo. Dopo la visita, continuiamo per Caltagirone, famoso per le ceramiche e le terraglie siciliane. Tempo libero per lo shopping. Sistemazione in Agriturismo e cena. 

Giorno 7: Caltagirone, Ragusa e Caltagirone.
Ci si sveglia presto per assistere alla preparazione del formaggio: la Ricotta. Conoscerete il ricottaro, che vi insegnerà la preparazione della Ricotta, formaggio a pasta molle usato
in Sicilia per molti piatti, quali i ravioli, i Cannoli e la Cassata siciliana. Assaggerete il pane locale con la ricotta ancora calda. Avrà poi inizio una dimostrazione di cucina in agriturismo, dedicata alla preparazione dei Cannoli, dolce tipico famoso nel mondo. Pranzo leggero in agriturismo. Durante il pomeriggio, godremo di un'escursione di mezza giornata a Ragusa, capitale del barocco siciliano. Cammineremo nel centro storico di Ibla e ceneremo in un ristorante tipico, con le Scacce
centro storico di Ibla e ceneremo in un ristorante tipico, con le Scacce ed i ravioli. Durante la sera, rientro a Caltagirone.

Giorno 8: Caltagirone, Monte Etna, Taormina e Catania.
Attraverso la campagna, raggiungiamo il più grande vulcano attivo d'Europa, e fra i più attivi nel mondo. Gran parte del paesaggio circostante è coperto di lava solidificata. Grazie a questa lava ed ai minerali del vulcano, il vino in questa zona è realmente unico e differente dagli altri vini siciliani. Breve tempo libero al Rifugio Sapienza, poi ci trasferiremo ad un'Azienda Agricola Vitivinicola. Visita alle cantine e degustazione di vino locale. In questa proprietà si produce inoltre una conserva locale e un ottimo olio di oliva con limone, aglio e pepe. Godremo d'uno squisito pranzo leggero nella proprietà. Durante il pomeriggio, ci trasferiremo a Taormina. Visita di questa splendida città e tempo libero. Proseguiremo poi per Catania. Questa sera, ci riuniremo per la cena d'addio in un ottimo ristorante del centro. Saluteremo la Sicilia ed il nostro accompagnatore.

Giorno 9: Partenza da Catania.
Dopo la colazione, trasferimento all'Aeroporto di Catania (CTA).

          Servizi inclusi nella quotazione
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   Trasferimenti da e per aeroporto.
   Palizzolo: Tre notti con sistemazione in agriturismo di prima categoria, in camera standard.
   Agrigento: Due notti con sistemazione in hotel di prima categoria, in camera standard.
   Caltagirone: Due notti con sistemazione in agriturismo prima categoria, in camera standard.
   Catania: Una notte con sistemazione in hotel di prima categoria, in camera standard.
   Colazione al buffet ogni mattina.
   Tre visite a Cantine Siciliane e degustazioni di vino.
   Minibus Deluxe con aria condizionata.
   Accompagnatore in lingua Inglese secondo programma.
   Tre dimostrazioni-corso di cucina secondo programma.
   Cena di benvenuto con scelta fra 2 menu predefiniti, incluso ½ acqua minerale e ¼ di vino.
   Cena d'addio con scelta fra 2 menu predefiniti, incluso ½ acqua minerale e ¼ di vino locale.
   Una cena al baglio con menu predefinito da 3 portate.
   Una cena in ristorante locale con menu predefinito da 3 portate.
   Visita a Azienda Agricola di produzione di olio d'oliva, degustazione di olio d'oliva e pane.
   Un pranzo in ristorante locale con menu predefinito da 3 portate.
   Due pranzi leggeri in cantina, con degustazione di piatti tipici.
   Acqua minerale naturale inclusa per tutti i pasti.
   Tutte le visite, degustazioni ed escursioni come specificato nell'itinerario.
   Ingressi per tutti i siti e le attività come da itinerario.
   Tasse locali e IVA.

          Punti d'interesse del tour
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   Buseto Palizzolo: Corso di cucina e raccolta di vegetali freschi.
   Fontanasalsa: Fabbrica di olio d'oliva.
   Erice: Le strade Medievali, le pasticcerie del Marzapane.
   Marsala: Cantine.
   Trapani: Le Saline.
   Menfi: Azienda vitivinicola e visita delle cantine.
   Agrigento: La Valle dei Templi e gli alberi di mandorle.
   Sant'Angelo Muxaro: Dimostrazione di cucina in casa privata siciliana.
   Piazza Armerina: Gli antichi mosaici della Villa Romana del Casale.
   Caltagirone: L'arte della ceramica siciliana, la ricotta e la manifattura dei Cannoli.
   Ragusa: Capitale del Barocco siciliano.
   Mount Etna: Il più alto vulcano attivo d'Europa.
   Santa Venerina: Cantine e degustazione.
   Taormina: La più famosa cittadina del Mediterraneo, shopping.

          Hotel di prima categoria durante il tour
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   Buseto Palizzolo (Trapani): Baglio Fontana Farmhouse.
   Agrigento: Colleverde Park Hotel.
   Caltagirone: Colle San Mauro Farmhouse.
   Catania: Katane Palace Hotel.
Gli hotel possono essere sostituiti da altri di pari categoria.
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   Mini crociere alle Eolie
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   Hotel e cene di gala
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   Programmi speciali
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   Eventi congressi meetings
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   Idee Post congress
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   Offerta del mese in 5 stelle
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   Offerta del mese in 4 stelle
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   Offerta in agriturismo
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